Автор проекта дизайнер Pascale Lauber, увидев старинное палаццо в Остуни, сразу представил конечный результат и успешно воплотил свой замысел, в реализации которого приняла участие компания Mardegan Legno, предоставив для оформления полов паркет из серии Milano Style песочного цвета.

Отель-бутик Paragon 700 создан в старинном здании Palazzo Rosso, который был домом первого мэра города Ostuni. В залах Paragon 700 сосуществуют в совершенной и тщательно продуманной гармонии предметы со всего мира вместе с предметами местного ремесла. Большие люстры, найденные в Таиланде, диваны и изголовья из Южной Африки и предметы, созданные по проекту Паскаля Лаубера. Африканские жаровни превратились в ванны, шкафы и тумбочки были найдены на антикварных рынках по всей Италии. Этот эклектичный и очень оригинальный стиль, состоящий из необычных и в то же время идеально сбалансированных сочетаний, является торговой маркой Pascale. Его стиль строился на протяжении всей жизни путешествий, посещений художественных и антикварных ярмарок, а также местных рынков. Уникальный, последовательный, глубоко современный результат лежит в основе исключительной атмосферы, которая пронизывает каждый уголок Paragon 700. Паркет Milano Style был выбран дизайнером не случайно – он послужил своеобразным фоном нейтрального песочного цвета для уникального интерьера Бутик-отеля и СПА Paragon 700.